Come apparecchiare la tavola per ogni occasione, formale o informale

Se non fossi uno di quei ragazzi il cui compito notturno era apparecchiare la tavola, o se stai affrontando il tuo primo cena formale e il concetto di più forchette sembra schiacciante: apparecchiare una tavola può essere scoraggiante compito. Dove va il piatto del pane (mi serve un piatto del pane?!)? Quante forchette sono troppe? E che dire degli occhiali? Cucchiaio da dessert: cosa?! E mentre molte delle "regole" della cena tradizionale e formale alla Emily Post possono sembrare arcaiche oggi, le basi rimangono le stesse, sia che tu stia preparando una cena di stato o un compleanno informale brunch. La parte migliore è che, una volta che sai come farlo bene, non avrai problemi a impostarlo Qualunque tavolo e, si spera, anche divertendoci un po'. Quindi, senza ulteriori indugi, impariamo come apparecchiare correttamente una tavola.

Per una tavola formale

Inizieremo con una tabella formale perché una volta che sai come farlo puoi semplicemente sottrarre gli elementi che non stai utilizzando per impostare una versione più casual.

1. Tovaglietta: Se ne usi uno, questa dovrebbe essere la prima cosa che stenderai, poiché servirà come una sorta di guida per il resto dell'ambientazione. Posiziona la tovaglietta a un pollice dal bordo del tavolo.
2. Caricabatterie: Il caricatore è il termine per la grande piastra che va Sotto tutti gli altri piatti: per una cena formale e servita, questo è ciò che i camerieri utilizzeranno per contenere gli altri piatti durante il servizio. In un ambiente più informale, lo sostituiresti con la cena, o con il piatto più grande (ne parleremo più avanti). Metti il ​​caricabatterie al centro della tovaglietta.
3. Tovagliolo: Esistono diversi modi in cui puoi essere creativo con il posizionamento dei tovaglioli. Per un layout tradizionale, piega il tovagliolo e posizionalo a sinistra del caricatore. Stai cercando di cambiarlo? Prova a piegare il tovagliolo in un rettangolo sopra il sottopiatto e sotto il piatto da insalata, oppure usa un portatovagliolo e posizionalo sopra i piatti.
4. Piatto da cena: La piastra più grande va posta sopra il caricatore, centrata.
5. Piatto di insalata: Mettilo sopra il piatto della cena. Nota: a seconda del pasto servito, potresti non avere un piatto da insalata o utilizzare una zuppiera (in tal caso, metti qui la zuppiera!).
6. Piatto di pane: Il piatto del pane va posizionato nell'angolo in alto a sinistra della tovaglietta.
   
7. Forchette: Posiziona le forchette a sinistra dei piatti (solitamente sopra il tovagliolo) nell'ordine in cui le utilizzerai. Ciò significa forchetta da insalata all'esterno e forchetta da cena all'interno. Se stai mangiando frutti di mare, posiziona la forchetta da pesce di conseguenza. Un'eccezione: tieni a bada la forchetta da dessert!
8. Coltello da cena: Posizionalo a destra dei piatti, più vicino ad essi.
9. Cucchiai: Posizionali ancora una volta a destra del coltello, andando verso l'esterno in ordine, ovviamente. (Un buon modo per ricordarlo è che DESTRA ha 5 lettere, come COLTELLO e CUCCHIAIO, gli utensili che vanno lì; SINISTRA ha quattro lettere, come FORCELLA.) Tieni a bada il cucchiaio da dessert.
10. Utensili da dessert: Il cucchiaio o la forchetta da dessert va posto sopra i piatti, centrato.
11. Coltello da burro: Il coltello da burro può essere messo sotto il cucchiaio o il coltello da dessert oppure, se hai due posate da dessert, sopra il piatto del pane.
12. Bicchiere d'acqua: Il bicchiere d'acqua va posizionato nell'angolo in alto a destra della tovaglietta.
13. Bicchiere di vino: Accanto al bicchiere d'acqua in alto a destra. Il vino rosso prende il bicchiere più grande; il bianco ottiene la dimensione più piccola.
14. Bicchiere da champagne: Accanto al vino!
15. Segnaposto: Il segnaposto tradizionalmente va sopra gli utensili da dessert, ma se vuoi divertirti, sentiti libero di divertirti. Metti il ​​bigliettino con il nome sopra i piatti, scrivilo su un frutto o un altro accessorio, oppure usa un recipiente inaspettato, come una tazza da tè!

Per una tavola informale

Per una tabella casuale, utilizzerai essenzialmente lo stesso metodo di cui sopra, ometterai semplicemente gli elementi che non stai utilizzando. Ecco una ripartizione:

1. Piatto: Posiziona il piatto più grande al centro dell'ambientazione, sopra una tovaglietta oppure no!
2. Tovagliolo: Posizionalo a sinistra del piatto o sopra di esso (un portatovagliolo è un ottimo modo per aggiungere un tocco di classe a un tavolo informale).
3. Forchetta: Sulla sinistra!
4. Coltello: Sulla destra!
5. Cucchiaio: Sulla destra!
6. Occhiali: In alto a destra!

Una volta completate le impostazioni della tavola (cerca di lasciare circa quattro pollici tra ciascuna), sei pronto per rubare la scena con la parte divertente: decorare la tua tavola! Aggiungi candele, composizioni floreali basse che si trovano a diverse altezze (dopotutto vuoi vedere il tuo ospite) o elementi inaspettati come frutta, verdura o i tuoi oggetti decorativi preferiti. Più è inaspettato, più interessante sarà per i tuoi ospiti. Dopotutto, non c'è modo migliore per allestire la scena per una cena divertente che con un inizio di conversazione. Buon appetito!

Hai bisogno di ispirazione? Guarda come i designer impostano i tablescape creativi di seguito:

Segui Casa Bella su Instagram.

Condurre lo styling video di Lindsay Keller.