Abbiamo tutti sentito l'antico detto "il cucina è il cuore della casa", ma lo sono isole- la postazione di lavoro autonoma che spesso funge anche da posto dove sedersi - che oggigiorno causa un po' di congestione dell'organo vitale? Tuttavia le isole cucina offrono uno spazio extra molto apprezzato per la preparazione del cibo e un'alternativa meno formale a quella tradizionale tavolo da pranzo, potrebbero essere un fastidio più grande di quanto vogliamo ammettere. Abbiamo quindi chiacchierato con tre esperti di design per conoscere la loro opinione in merito.
Innanzitutto, segnaliamo gli evidenti vantaggi delle isole cucina: "Le isole con sgabelli da bar consentono ulteriori possibilità posti a sedere informali in cucina", spiega Mimi Meacham, principale designer e fondatrice dell'azienda con sede a Houston Disegni Marian Louise. "Che si tratti della colazione per i bambini o delle amiche che chiacchierano mentre cucini, le isole cucina creano uno spazio definito in un spazio concettuale aperto
. Aggiungono ampio spazio sul bancone per preparare i pasti, preparare il pranzo e decorare i biscotti."Naturalmente, i vantaggi pratici di un’isola da cucina risalgono all’inizio del XIX secolo, quando le famiglie europee benestanti (si pensi Abbazia di DowntonCrawley) installò un tavolo da lavoro davanti al focolare o al fornello affinché la servitù potesse preparare i pasti. Allora le famiglie visitavano raramente la cucina, rendendo l'isola una pratica riservata solo al personale. Al giorno d'oggi, ovviamente, sono un segno distintivo in molte cucine spaziose dove molte famiglie trascorrono la maggior parte del loro tempo. Ma è una buona cosa?
"Credo che continueranno a essere integrati nelle cucine negli anni a venire, ma la loro funzionalità potrebbe cambiare," Carisha Swanson, Casa bellissimaIl direttore del mercato di lunga data di, afferma: "Ad esempio, l'isola potrebbe iniziare a fare tendenza, e potrebbe già aver iniziato di tendenza: tornano ad essere completamente funzionali senza posti a sedere." Potrebbero semplicemente diventare un luogo in cui riporre ulteriore spazio grandi cucine o un nascondiglio per sottobanco elettrodomestici, compresi cassetti del frigorifero e lavastoviglie.
Indipendentemente da come una famiglia utilizza l'isola della cucina, per magazzinaggio, posti a sedere o preparazione dei pasti: ci sono alcune cose da notare prima di fare un investimento del genere. Sara Vuoto, designer principale e proprietaria del suo omonimo studio di progettazione di cucine e bagni con sede nel Connecticut, afferma: "Avere un'isola in tua cucina, devi considerare quanto segue: Un minimo di passaggi pedonali da 42 a 45 pollici tutt'intorno." Poi, c'è il sporgenza. "Ricorda, quando calcoli le dimensioni della tua passerella, prendi in considerazione la sporgenza del piano di lavoro. Se su un'isola sono presenti degli sgabelli, è necessario considerare di lasciare più spazio. (Un minimo di 48 pollici)." In altre parole, la tua cucina deve essere più grande e presentare un layout aperto per supportare adeguatamente un'utile isola della cucina. Detto questo, "Non c'è mai stato uno svantaggio nell'avere un'isola, a patto che sia adeguatamente progettata", aggiunge Blank.
Anche in questo caso, tuttavia, le isole della cucina potrebbero non essere l’idea migliore, soprattutto se la tua famiglia utilizza i pasti per connettersi. Swanson spiega: "Sedersi fianco a fianco senza nessuno di fronte a te potrebbe essere meglio riservato a... scena del bar-ristorante che della vita domestica." Ha ragione: c'è una ragione per cui i tavoli da pranzo sono circondati sedie. È così che tutti quelli seduti possano effettivamente vedersi. Prima di investire in un'isola per la cucina, chiediti questo: "La mia cucina ha davvero bisogno di un'isola o sto solo riempiendo spazio?"
Il verdetto: salta l'isola. Sì, offrono una notevole quantità di spazio per tagliare, mescolare e tagliare a cubetti, ma se la tua cucina è più piccola, potrebbero occupare più spazio di quello che offrono. Inoltre, se utilizzi l'isola come seduta, salire e scendere ogni giorno dagli sgabelli da bar potrebbe perdere la sua lucentezza alla fine. Swanson ammette: "Tutto sommato, penso che la cosa principale per chiunque stia considerando una ristrutturazione sia valutare veramente le proprie esigenze".
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