Un bancone in pietra ollare è indiscutibilmente bello, durevole e persino ecologico. Forse è per questo che sempre più designer la scelgono e perché cercano la pietra ollare secondo Google, i controsoffitti sono aumentati del 450% negli ultimi cinque anni Tendenze. Una lastra di pietra ollare ha molto da offrire: è meno probabile che si scheggi ed è più facile da curare granito o marmo, e combina la resistenza al calore di materiali artificiali come quarzo con la bella variazione intrinseca di una pietra naturale. (E lo è.) Ma proprio le cose che rendono un bancone in pietra ollare così desiderabile e popolare, come quella variazione, possono anche avere i loro svantaggi, soprattutto se non sai di aspettarteli.
Abbiamo intervistato cuochi casalinghi e fabbricanti di pietra per scoprire tutto quello che c'è da sapere sulla pietra ollare contatore prima di decidere di installarne uno nella tua cucina o nel tuo bagno. Continua a leggere per ottenere informazioni dettagliate su costo medio, vantaggi e svantaggi.
Come suggerisce il nome, la pietra ollare è un materiale naturale con una consistenza liscia e scivolosa quando è bagnata. Ciò è dovuto all'alta percentuale di talco, il minerale più morbido in circolazione (sì, è la stessa cosa usata per produrre il talco). Sebbene la pietra ollare sia morbida al tatto, in realtà è molto dura. Infatti, se si colpisce l'angolo di una lastra di pietra ollare con un martello, si ammaccarà anziché scheggiarsi, afferma il produttore di pietre Peter Brooks di Opere di pietra di Peter Brooks a Wood Ridge, nel New Jersey. Questo lo aiuta a invecchiare bene.
Parlando di invecchiamento bene, la pietra ollare è famosa anche per la sua estetica bella e vissuta. Un bancone in pietra ollare è il tocco finale per eccellenza per una moderna cucina rustica, sebbene si adatti a molti stili di design. L'hai visto nelle case personali di Martha Stewart e Ina Garten. Equipaggia anche la cucina di casa Jessie Sheehan, un fornaio famoso su TikTok e autore di libri di cucina, più recentemente di Dolci Snackable.
"Mio marito è cresciuto frequentando con la sua famiglia una vecchia cascina, e il lavello in pietra ollare La cucina aveva ancora un anello rimasto dai secchi del latte che erano sistemati lì," Sheehan dice. "Ci piace che un bancone in pietra ollare sia morbido e informale, che mostri tutte le sue imperfezioni."
Sacramento, California, cucina di Shavonda Gardener.
Secondo le stime, le lastre di pietra ollare costano in media dai 70 ai 120 dollari al metro quadrato Pietra di Cesare. In confronto, i banconi in marmo Danby costo circa $ 75 a $ 90 per piede quadrato. La pietra ollare che ha un contenuto di talco più elevato sarà meno costosa grazie alla sua natura più morbida. Una lastra con un contenuto di talco più elevato è assolutamente da utilizzare per un bancone, ma mostrerà un po' più di usura nel tempo a causa della sua maggiore morbidezza.
Dalla sua bellezza senza tempo alle basse esigenze di manutenzione, un bancone in pietra ollare è una scelta molto adatta ai cuochi.
Il colore morbido e opaco della pietra ollare è uno dei motivi principali per cui è così desiderabile. Lo vedi più spesso nella scala di grigi, che va dal grigio chiaro al nero; alcune varietà possono avere venature bianche e grigie. Puoi anche trovare pietra ollare con sfumature blu e verdi. Questi reperti rari tendono a costare di più rispetto ai tradizionali neri o grigi, che sono più comuni.
Oltre ad essere dura, la pietra ollare è ai primi posti nella classifica scala di densità (che indica quanto è porosa una pietra), superando sia il marmo che anche il granito. Ciò significa che la pietra ollare è particolarmente resistente alle macchie e allo scolorimento nel tempo perché non assorbe liquidi o residui.
La pietra ollare è priva di sostanze chimiche, dall'inizio alla fine. I controsoffitti compositi artificiali possono contenere agenti leganti sintetici e componenti chimici come i PFOA per renderli resistenti al grasso, all'acqua e alle macchie. Poiché la pietra ollare viene estratta dalla terra, non contiene sostanze chimiche sintetiche. E a differenza di altre pietre naturali, la pietra ollare non richiede un sigillante chimico per proteggerne la superficie durante l’installazione o la manutenzione.
La pietra ollare è il materiale di cui sono fatti caminetti, focolari e tavoli da laboratorio di scienze, il che significa che è incredibilmente resistente al calore. Posizionare una padella o una teglia calda appena sfornata non creerà né danneggerà in alcun modo la pietra. Pietre come il granito e la quarzite condividono questa utile proprietà.
I cuochi adorano la pietra ollare perché non reagisce agli acidi, come il succo di limone o la salsa di pomodoro. Questi e altri alimenti altamente acidi possono scolorire o sbiancare le pietre più difficili. Non devi preoccuparti di sederti con cucchiai ricoperti di salsa, cartoni di succo, mixer per cocktail o taglieri quando hai un bancone in pietra ollare.
Se hai una sega circolare e sai come usarla, puoi dimensionare una lastra di pietra ollare nel tuo laboratorio. È così morbido che tutto ciò di cui hai bisogno è una lama resistente alla pietra.
Una rapida levigatura e oliatura può rimuovere piccole scheggiature e graffi (che è noto che la pietra ollare accumula nel tempo). Puoi fare la stessa cosa per ripristinare la pietra se la sua patina inizia ad apparire irregolare. Basta carteggiare la parte più scura della pietra e oliarla per ripristinare la superficie. Dovrebbe indossarsi in modo più uniforme in futuro.
La pietra ollare si scurisce e sviluppa nel tempo una patina naturale. Cambierà di mese in mese e svilupperà il carattere nel corso degli anni. Ad esempio, un grigio chiaro affonderà in un ricco grigio scuro, mentre un nero diventerà semplicemente più profondo. Alcuni proprietari di case lo adorano, altri no.
Contatore in pietra ollare Contro
Un bancone in pietra ollare non è solo bellezza e calore. La pietra ollare è complessa in modi che potrebbero frustrarti se non hai la pazienza o l'interesse a mantenerla al meglio.
Per la sua innata morbidezza, la pietra ollare presenta segni di coltello e altri graffi se si taglia il cibo direttamente sulla sua superficie. (Indipendentemente dalla superficie del bancone, consigliamo sempre di utilizzare a tagliere per proteggere sia i ripiani che i coltelli.) Anche un bicchiere o una lattina di cibo che cade possono provocare un'ammaccatura o una scheggiatura. Se vedere una tale imperfezione ti dà fastidio, potresti non volerlo usare su una grande isola della cucina dove è probabile che si verifichino danni. Potresti conservarlo per un'area a traffico ridotto, come un piano di lavoro con bordi. Potresti anche optare per un materiale dall'aspetto simile che sia meno soggetto a graffi. Brooks consiglia il granito nero: Vermont nero, Jet Mist e Black Absolute sono tre varietà comuni che assomigliano molto alla pietra ollare.
La pietra ollare richiede lubrificazione quando viene installata e rilubrificata regolarmente per i primi anni, afferma Brooks. Questo non è costoso o complicato: usi semplicemente l'olio minerale della farmacia, ma è un compito che deve essere svolto. (Non è richiesta tale manutenzione per materiali artificiali come il quarzo). "La pietra ollare alla fine si satura di olio minerale", afferma Brooks, a quel punto richiede una lubrificazione meno frequente. "Ma ha ancora bisogno di essere tenuto al passo affinché appaia al meglio."
Quando si olia la pietra ollare grigio chiaro o verdastra, l'olio approfondisce il colore fino a farlo quasi diventare nero. Quando l'olio si asciuga, il colore si schiarisce di nuovo, ma può farlo in modo non uniforme e apparire irregolare. "Entro il primo anno ciò avverrà abbastanza rapidamente", afferma Brooks. "Poi col tempo succede perché è una pietra viva, che respira."
Un bancone in pietra ollare non è per tutti. Si graffia facilmente e ha una patina imprevedibile, inoltre richiede una lubrificazione regolare. Ma se questo non ti disturba, potrebbe essere il miglior piano di lavoro per la tua cucina o il tuo bagno. Non solo la pietra ollare è bella, ma è anche resistente al calore e richiede una manutenzione relativamente bassa. Ha un aspetto vissuto e confortevole a differenza di altre superfici in pietra di tendenza e più lucide.
Kate McGregor è l'editor SEO di House Beautiful. Ha coperto di tutto, dalle raccolte di decorazioni curate e dalle guide allo shopping, agli scorci della casa vite di creativi stimolanti, per pubblicazioni come ELLE Decor, Domino e Architectural Digest's Intelligente.
