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Divertente stile buffet può essere adatto a tutte le occasioni. "Anche se avessi il presidente degli Stati Uniti a cena, lo servirei dalla mia isola cucina. Formale o casual - è sempre vivace ", afferma Susanna Salk. Inoltre, visita la sua affascinante casa sul lago nel Connecticut.
Beatriz da Costa
Beatriz da Costa
L'isola
Sono otto piedi per quattro piedi con una mensola sotto. Alcune cose ci sono sempre: un cestino per il pane, un enorme portacandele in marmo con una candela votiva inodore e fiori freschi. Per una notte più elegante, riempio uno dei fantastici vasi bianchi di Frances Palmer con rami alti per l'altezza.
Appello walk-in
Quando arrivano gli ospiti, è bello per loro vedere che ho apparecchiato un bel tavolo. Adoro i calici colorati e i calici da vino senza montatura con montatura in oro.
Pianta dei posti a sedere
Ognuno porta i propri piatti al tavolo. Non faccio mai carte, quindi nessuno deve mai sentirsi bloccato.
Il sistemaImpilo i tovaglioli di stoffa in un cestino di rattan. I miei preferiti sono ikat di Madeline Weinrib. Un carrello di argenteria è pieno di posate con manico di bambù nero. Odio le cose non corrispondenti, quindi tutti i miei piatti da portata sono ciotole bianche e poco profonde di Target in diverse dimensioni. Ho una pila di piatti da bistrot di base, quindi le persone possono semplicemente prenderne uno.
La formazione
Mio marito griglia, forse pollo marinato con salsa di mango, e ho sempre tre lati: una pasta fredda, una specie di insalata di cereali e asparagi alla griglia conditi con olio d'oliva e sale marino. Ho anche una grande lastra di legno di West Elm per il formaggio, e ho messo piccole ciotole di albicocche secche e mandorle.
Servizio di dessert
Non voglio mai che gli ospiti si alzino dal tavolo e puliscano i piatti - è così poco sexy! Quindi non servo il dessert dell'isola. Piatto il tiramisù con gelato al pistacchio, sempre un vincitore!
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