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Waitrose & Partners sta sperimentando una serie di concetti "Unpacked" che potrebbero far risparmiare migliaia di tonnellate di imballaggi e plastica - e aiutare gli acquirenti a vivere di più in modo sostenibile anche a casa.
Detersivo e detersivo liquido riutilizzabile, raccolta e miscelazione di frutta congelata e uno schema di prestito in una scatola in cui gli acquirenti possono prendere in prestito una scatola in negozio per fare acquisti e portare a casa, sono solo alcuni dei modi in cui il supermercato spera di eliminare la plastica non necessaria e confezione.
"Waitrose Unpacked" è stato testato nel suo negozio Botley Road a Oxford per un periodo di 11 settimane fino al 18 agosto, con centinaia di prodotti fuori dalla confezione. Il test è progettato per aiutare a determinare in che modo i clienti potrebbero essere pronti a fare acquisti in modo diverso in futuro e il supermercato cercherà il maggior feedback possibile durante questo periodo di prova.
Mentre ci saranno opzioni riutilizzabili per tutto, dal vino alla birra, dai cereali ai caffè, nonché prodotti per la pulizia, equivalenti confezionati dei prodotti rimarranno nelle loro aree abituali per creare un efficace test.
Data la scelta tra l'acquisto di frutta e verdura confezionate o non confezionate, quale sarà la scelta dei clienti?
I concetti di "Unpacked" che verranno testati nel negozio Botley Road saranno i seguenti:
1) Produrre non imballato - 160 prodotti sfusi di frutta e verdura saranno disponibili presso il negozio; le linee di frutta e verdura più larghe offerte da qualsiasi supermercato nazionale.
2) Pick & Mix congelati - Mango, fragole, mirtilli, ciliegie, ananas e lamponi congelati sono confezionati gratuitamente e saranno disponibili come pick and mix.
Waitrose & Partners
3) Plastica rimossa da fiori e piante - La pellicola di plastica è stata rimossa da tutti i fiori e le piante d'appartamento e sostituita con carta riciclabile al 100% e carta artigianale certificata PEFC al 100%.
4) Detersivo e detersivo per i liquidi - Waitrose & Partners è il primo supermercato a collaborare con Ecover e fornire un sistema automatico distributore di detersivo e detersivo liquido dove i clienti saranno in grado di riempire il loro riutilizzabile Ecover contenitori
5) Vino e birra ricaricabili - Quattro diversi vini e quattro diverse birre disponibili alla spina da portare a casa in bottiglie riutilizzabili per ridurre l'uso di bottiglie di vetro.
6) Ricariche di caffè - I clienti possono macinare uno dei quattro caffè in negozio da portare a casa in un contenitore riutilizzabile per ridurre gli imballaggi in vetro e plastica.
7) ricaricabili essenziali - 28 prodotti tra cui pasta, riso, cereali, cuscus, lenticchie, cereali, frutta secca e semi sono stati estratti dalla confezione e saranno disponibili tramite distributori automatici.
8) Schema di prestito a scatola - In un Regno Unito, gli acquirenti possono prendere in prestito una scatola da un negozio all'altro e poi portare a casa prima di tornare alla loro prossima visita.
• Morrisons realizzerà nei suoi negozi aree di frutta e verdura senza plastica
• Sainsbury sta sperimentando un'area "pre-ciclo" per consentire ai clienti di riciclare la plastica in negozio
• Roberts Bakery è passata a imballaggi riciclabili al 100% nel tentativo di ridurre i rifiuti di plastica
"Siamo determinati a basarci sul lavoro che abbiamo già svolto per ridurre gli imballaggi e questo test porterà i nostri sforzi a un livello completamente nuovo poiché aiutiamo il numero crescente di clienti che vogliono fare acquisti in modo più sostenibile ", ha affermato Tor Harris, Responsabile CSR di Waitrose & Partner. 'Questo test ha un enorme potenziale per modellare il modo in cui le persone potrebbero fare acquisti con noi in futuro, quindi sarà affascinante vedere per quali concetti i nostri clienti hanno appetito.
"Sappiamo che non siamo perfetti e abbiamo altro da fare, ma crediamo che questo sia un modo innovativo per ottenere qualcosa di diverso".
Nell'ambito della sua più ampia iniziativa, gli imballaggi a marchio proprio di Waitrose & Partners saranno ampiamente riciclati, riutilizzabili o compostabili in casa entro il 2023. Il supermercato si impegna inoltre a rimuovere la plastica nera da tutti i suoi prodotti a marchio proprio entro la fine del 2019 e recentemente ha lanciato il primo packaging pronto pasto compostabile al mondo, eliminando quasi nove milioni di prodotti dal nero plastica.
georgeclerkGetty Images
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