Sono un proprietario di B&B che odiava i B&B

Quando la gente ha sentito che stavo programmando di aprire il mio bed and breakfast, Gosherd Valley Cottage, hanno pensato che fosse divertente. Gli ex fidanzati mi porterebbero in B&B in fughe romantiche, ma ho sempre voluto allontanarmi dalle strane lenzuola in poliestere, volant e centrini. E estranei.

Anche se per essere onesti, il mio posto è più come stare nella casa del fine settimana della tua famiglia in una fattoria d'oca - con un bizzarro zia che vive nel fienile e riempie la cucina di cibi deliziosi e vino locale e poi ti lascia solo. A meno che tu non abbia bisogno di qualcosa.

Quando questo sito ha pubblicato tutto i motivi per cui a uno scrittore non piace stare nei B&B, L'ho letto ridacchiando e annuendo "sì!" fino in fondo.

Pensavo di sapere che c'erano altre persone come me: ospiti che cercavano un posto che fosse autentico, con mobili fatti a mano, vecchi tappeti, veri e propri dipinti alle pareti, piante vive e scaffali riforniti di naturale libri di storia. E biancheria da letto in cotone e lino, ricoperta da trapunte fatte da donne locali. Questi sono i tipi di cose che sono cresciuto con le vacanze nelle montagne di Ozark.

Quando la mia famiglia voleva andarsene, evitammo i campeggi e gli hotel a favore della vecchia e familiare casetta costruita da mio nonno. Libri antichi e giochi allineati sugli scaffali, e robuste sedie di vimini adornate con trapunte fatte a mano si affacciavano su una valle dalla veranda sul retro. Gli armadietti della cucina ospitavano pile dell'antica porcellana di mia nonna; i tappeti intrecciati del soggiorno erano altrettanto vecchi. C'era questa sensazione magica di essere casa che tutti i miei amici avrebbero ricordato circa anni dopo, quando vivevamo a Chicago.

Quando io e i miei fratelli diventavamo adolescenti, mia madre ci lasciava per un fine settimana senza cellulare o macchina. Pensavo che tutti fossero cresciuti così: con un posto dove andare. Da adulto, ho voluto ricreare quell'esperienza.

Undici anni fa, mi sono trasferito a Morrison, nel Missouri, a 100 miglia a ovest di St. Louis, dopo aver venduto la mia attività di architettura paesaggistica a Chicago, dove ho vissuto per 30 anni. Qui è più pastorale degli Ozark, per lo più pascolo di bestiame e dolci colline. Mi sono trasferito nella fattoria avviata da mia madre e ho ristrutturato la sua casa del 1800, che mi ha richiesto circa un anno e mezzo. L'ho aperto come cottage in affitto quattro anni fa.

Gosherd è un'intera casa in affitto, con tre camere da letto, un bagno e un grande ponte esterno, ma lo è diverso da quello che troveresti su Airbnb perché tengo pronta la cucina con una varietà di colazione Alimenti. Vivo anche nella stessa proprietà. Sono disponibile se gli ospiti hanno bisogno di me, ma cerco di offrire loro la massima privacy possibile. Gli ospiti sono invitati ad acquistare uno qualsiasi dei libri o un dipinto dal muro se lo desiderano. Tutto è in vendita. Inoltre, sei in una fattoria. È silenzioso e pacifico.

Ho notato che ai miei ospiti maschi in particolare piace l'idea che non debbano alzarsi e vestirsi per andare a fare colazione. Ho abbastanza muffin ai mirtilli, pancetta, uova, muffin inglesi, latte, succo d'arancia e marmellata locale per durare tre mattine. La cucina è completamente fornita di stoviglie e pentole. È divertente perché tutti i cassetti sono pieni degli utensili da cucina dei miei antenati. L'affettatrice kraut è l'elemento che interessa maggiormente alle persone.

Il mio B&B sperimentale - questa piccola fattoria in una fattoria a metà del Missouri - ha vinto due premi internazionali di interior design Houzz. L'ho progettato da solo. In inverno, mentre a Chicago, ho fatto consulenza sui colori. Chicago è triste in inverno. Questo è quando ho guardato i colori svedesi. Mi sono innamorata degli interni del pittore svedese Carl Larsson. Ho modellato la cucina sulla sua cucina.

Nel tradizionale B&B americano, almeno da quello che ho vissuto, devi essere socievole. Ti viene detto cosa puoi mangiare e quando puoi mangiare. Se sei qualcuno che ama essere curato e avere molta attenzione, i B&B sono l'ideale per questo. Se vuoi stare da solo e vivere la tua avventura, ci sono posti come il mio. Voglio solo che le persone si rilassino e godano la loro casa di vacanza temporanea.