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Ina Garten è noto per le sue ricette semplici e classiche, quindi non siamo sorpresi che non abbia bisogno di molto per preparare un delizioso pasto insieme. In effetti, quando il ristoratore Danny Meyer ha chiesto a Ina di scegliere i suoi utensili da cucina ride-o-die durante una conversazione al 92Y di New York City all'inizio di questa settimana, non ha avuto problemi a elencare i tre strumenti di cui ha bisogno maggior parte.
Un buon set di coltelli è così necessario, specialmente coltelli che siano belli e affilati, secondo Ina, secondo Danny Buon appetito. Tuttavia, Ina ha ammesso che c'è un piatto per cui i suoi coltelli sono inutili: l'anatra.
"Una volta stavo scolpendo un'anatra, ed è tutto ossa. Non riesco proprio a farlo! Devo aver detto qualcosa che fa rima con "papera" ", disse ridendo. A causa di quell'incidente, si assicura di tenere "una grande scatola di cerotti nel cassetto della cucina, per ogni evenienza". (Quindi forse anche i cerotti dovrebbero essere in questa lista?)
Anche le padelle da mezzo foglio sono classificate tra le prime tre di Ina. Le permettono di cucinare tutto ciò che le piace nel forno. Siamo sicuri che si affida molto a loro, specialmente quando sta cucinando un pollo arrosto, che sembra essere la sua ricetta più apprezzata.
L'ultimo strumento indispensabile nella lista di Ina è più sorprendente: uno zester. "Adoro scherzare!" disse a Danny, aggiungendo che i suoi preferiti erano arance e limoni. "Puoi fare molto con questi tre strumenti", ha detto, e noi ci crediamo. Se qualcuno può rendere la cottura facile come una torta, è la Contessa a piedi nudi.
Ina ha anche rivelato che i suoi libri di cucina preferiti (oltre al suo) sono libri di cucina di negozi di specialità alimentari, come Anna Pump's Ricette per pani e pesci e uno qualsiasi di Sarah Chaselibri di perché sono tutti circa cibo confortevole che puoi facilmente preparare a casa.
Con questi strumenti e libri di cucina in mano, noi avere tutto ciò di cui abbiamo bisogno per cucinare come una leggenda!
[Ht / buon appetito
A partire dal:Country Living US