“Au Hasard” è il termine più vicino a "Casuale" in francese. La combinazione di colori del nuovo spot del brunch di Montreal Fabergé è stata ispirata dalla vecchia maglia di LA Lakers. In teoria, la combinazione di viola pallido, giallo calendula e beige suona appetitosa come le vecchie uova. In pratica funziona.
Sotto la direzione del comproprietario Fabergé Devin DeSousa, il team di progettazione ha creato un interno che ricorda a qualsiasi visitatore fuori città che Montreal è la capitale del design del Canada. I membri del team includevano graphic designer Philippe Legris, architetto Maxime Gagné (della ditta Laroche e Gagné) e gli artisti locali Howie Dewitt e Perù Dyer.
Lungo la parete posteriore del ristorante e proseguendo sul soffitto c'è un fantastico murale con raffigurazioni stilizzate dei monumenti architettonici della città. L'idea di nominare un posto per il brunch "Fabergé" potrebbe essere un po 'troppo intelligente e rischia di avere il concetto travolgente l'esperienza. Tuttavia Fabergé è un piacere del design; grande decorazione e atmosfera. Le piante in vaso nei ristoranti sono una buona cosa!
Per una nota più personale, è un piccolo miracolo quando il mio ragazzo intollerante al lattosio e al glutine lascia saziato un brunch: anche il cibo è eccellente!