La chiave per ripulire la tua cucina è chiederti: cosa uso effettivamente? Puoi razionalizzare mantenendo la maggior parte degli oggetti, anche quella lattina di zuppa di pomodoro che è stata appesa nel retro del tuo armadietto negli ultimi anni. Tuttavia, il tuo passato è il miglior predittore per un uso futuro. Se non mangi la zuppa di pomodoro da 3 anni, lo sei probabilmente non lo mangerò nei prossimi 3 anni, quindi perché tenerlo in giro?
È una tendenza naturale a riempire ogni piccolo spazio di archiviazione nella tua cucina. Conserviamo il cibo nei nostri armadi perché è istintivo accumulare momenti difficili. Inoltre, sembra che ci sia una scorta infinita di gadget da cucina intelligenti e accessori per la pulizia. I tuoi armadi traboccanti possono diventare ingestibili, se non ti prendi il tempo per organizzare e ridurre gli oggetti nella tua cucina. È anche inutile lasciare scadere il cibo quando puoi donare le cose che non usi in beneficenza.
Una buona regola empirica quando si decide cosa dovrebbe rimanere o cosa dovrebbe andare è sbarazzarsi di tutto ciò che non è stato utilizzato negli ultimi 3 mesi o che probabilmente non verrà utilizzato nei prossimi 3 mesi. Ciò significa essere onesti con te stesso sull'opportunità o meno di conservare tutte le tue pentole, padelle e dispositivi di preparazione del cibo.
Sbarazzarsi del cibo è più complicato. Potresti voler mantenere alcune cose anche se non vi è stato un uso recente. È importante comprendere la durata di conservazione del cibo in modo da non trattenere gli articoli dopo la data di scadenza. Ci sono tonnellate di siti Web, come Ancora gustoso, dove puoi cercare la scadenza di specifici tipi di cibo. Ecco alcune regole generali:
• Prodotti in scatola - Le merci con alti livelli di acido, come la zuppa di pomodoro o l'ananas, durano 18 mesi. Altri prodotti in scatola a bassa acidità, come fagioli e verdure, durano fino a 5 anni.
• Spezie - Le spezie non rovinano davvero, ma perdono la loro potenza nel tempo. Usa il test dell'olfatto. Se non riesci a sentirne l'odore, probabilmente non sarai in grado di assaggiarlo.
• zucchero - Lo zucchero semolato non aperto ha una durata di 2 anni. Lo zucchero di canna rimane fresco solo per 6 mesi, indipendentemente dal fatto che la busta sia aperta o meno.
Assicurati di buttare via tutti i prodotti in scatola che sono ammaccati o che perdono, altrimenti rischi di avere intossicazioni alimentari!