All'inizio ho pensato che gli scoiattoli fossero piuttosto carini che correvano attraverso il mio cortile e saltando da un ramo all'altro. Anche loro intrattennero il mio cane senza fine. Poi li vidi rosicchiare nel mio giardino appena piantato. E rubare cibo per uccelli. E lasciando un casino nella grondaia. Che noioso! Tuttavia, non mi è mai venuta in mente una soluzione: mangiarle per cena.
Una volta ho intervistato una famiglia con diversi orti biologici - su cui si affidavano per i prodotti freschi - che per anni erano stati devastati dagli scoiattoli. Il marito mi disse che alla fine “era andato tutto Caddy Shack su di loro. "Penso che tu sappia cosa significa. Non ho nemmeno chiesto cosa ha fatto con loro in seguito.
Poi, un paio di mesi fa, ho letto una donna di Seattle, Melany Vorass, che ha portato l'ossessione della città per Locavore a un nuovo livello. Dopo aver tentato, con scarso successo, di "rimpatriare" gli scoiattoli che stavano causando il caos nella sua casa e nel suo cortile, si rese conto che avrebbe dovuto sterminarli.
Quando ha trovato una ricetta per lo scoiattolo nella sua copia del Gioia della cucina, Vorass decise che se avesse dovuto uccidere le fastidiose creature, le avrebbe anche mangiate. Risotto Di Rodentiaqualcuno? Lo scoiattolo presumibilmente ha il sapore di un coniglio, e Vorass spiega in dettaglio la macellazione e la preparazione sicura dell'animale il suo blog. Ti senti schizzinoso? È vero, gli scoiattoli sono carini, ma lo sono anche i maiali e le mucche.
Apparentemente, in Inghilterra, dove lo scoiattolo grigio non nativo ha superato l'habitat del rosso indigeno scoiattolo, uno slogan esorta i cittadini a "Salvare un rosso, mangiare un grigio!" Anche alcuni dei migliori ristoranti di Londra ce l'hanno il menu. E compare anche nei vecchi libri di cucina americani, poiché era una fonte prontamente disponibile di preindustrializzazione delle proteine.
Personalmente, sono strappato. Non riesco a decidere se è un'alternativa ecologica al controllo dei parassiti o se è crudele. (Vorass annega gli scoiattoli, che secondo lei è più piacevole della morte per predatore.) Per ora, ho intenzione di sistemare del filo di pollo attorno alle mie verdure e lasciare che gli scoiattoli facciano il giro del mio cortile. Sono grato che il mio cane non sia abbastanza veloce da catturarli e farli a pezzi.
Se sei un amante degli animali che vive in un piccolo appartamento, abbiamo una buona notizia: i tuoi filmati quadrati non devono escluderti dall'ottenere un cane. L'addestratore di cani Russell Hartstein, CEO di Fun Paw Care Puppy and Dog Training a Los Angeles, afferma che i cani sono tempo intensivo, non intensivo in termini di spazio, il che significa che il tempo che trascorri con loro alla fine è più importante delle dimensioni del tuo casa.
Ashley Abramson
Ieri