Conosciamo tutti il folle aumento delle allergie alimentari negli ultimi dieci anni. Dai bambini che vanno in anafilassi dalle noci alla mania senza glutine (escluse le persone con allergia o celiachia), conoscere le diete dei tuoi ospiti è importante quanto il loro RSVP. Con tutte le restrizioni in questi giorni, come si fa a proteggere i propri ospiti?
1. Nell'invito, chiedi agli ospiti di parlarti di eventuali allergie alimentari di cui dovresti essere a conoscenza. Non dimenticare di chiedere fino a che punto sono allergici. C'è una grande differenza tra qualcuno che ha bisogno di estrarre una penna epi o semplicemente di stare lontano da un piatto specifico.
2. Se qualcuno ha una grave allergia, come i bambini con le noci, assicurati di dire agli altri ospiti di non portare piatti con quell'ingrediente. È meglio in questo caso liberare completamente la casa da quel cibo piuttosto che provare a gestirlo. Non vale la pena rischiare.
3. Se hai ospiti senza glutine e non hai familiarità con la cucina con questa limitazione, puoi chiedere agli ospiti ricette e / o fare qualcosa per la festa. Ci sono molte grandi risorse su Internet che puoi usare per le idee.
4. Infine, vuoi etichettare i tuoi piatti. Crea delle carte che includano il nome del pasto e ciò di cui è privo. Anche se questo è un po 'più di lavoro, è molto meglio che stare davanti al tavolo da pranzo tutta la notte per spiegare tutto ancora e ancora.
Non è necessario che le allergie riducano la tua festa. Con un po 'di precauzione e preparazione extra puoi offrire a tutti i tuoi ospiti un momento divertente, sicuro e delizioso. Fai festa!