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Se sei mai stato in un hotel DoubleTree, saprai che una delle parti migliori è i biscotti con gocce di cioccolato gratuiti che ti danno. Sono appiccicosi, dolci e nel complesso qualcosa di cui non vedo l'ora di viaggiare (oltre a sapere il tuo viaggio). Ora, per la prima volta, la catena alberghiera ha svelato la ricetta ufficiale per i suoi biscotti al cioccolato e contiene più di alcuni colpi di scena sorprendenti.
Come ha notato la catena nel suo comunicato stampa, nel corso degli anni sono sorte molte ricette online per questi cookie (anche noi ne abbiamo uno!), ma questa è la prima volta che otteniamo lo scoop interno per la fonte.
Il biscotti contengono 13 ingredienti, molti dei quali non sorprenderanno (burro, zucchero, farina, gocce di cioccolato), alcuni dei quali potrebbero essere un un po 'sorprendente (fiocchi d'avena!), e alcuni dei quali ti faranno grattare la testa... vale a dire, questi biscotti contengono LEMON SUCCO.
Tuttavia, se l'hai mai avuto uno dei loro biscotti, probabilmente stai cercando di provare questa ricetta per te stesso. Abbiamo inserito la ricetta seguente, che produce circa 26 biscotti, quindi assicurati di farci sapere cosa ne pensi! Oh, e se non ti fidi delle tue capacità di cottura, puoi sempre comprali qui.
½ libbra di burro, ammorbidito (2 bastoncini)
¾ tazza + 1 cucchiaio di zucchero semolato
¾ zucchero di canna marrone chiaro confezionato
2 uova grandi
1 ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia
¼ di cucchiaino di succo di limone appena spremuto
2 ¼ tazze di farina
½ tazza di fiocchi d'avena
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di sale
Pizzico di cannella
2 ⅔ tazze di gocce di cioccolato semi-dolci Nestle Tollhouse
1 ¾ tazze di noci tritate
Crema di burro, zucchero e zucchero di canna nella ciotola di un robot da cucina a velocità media per circa 2 minuti.
Aggiungi uova, vaniglia e succo di limone, mescolando con il mixer a bassa velocità per 30 secondi, quindi a media velocità per circa 2 minuti, o fino a quando leggero e soffice, raschiando la ciotola.
Con il mixer a bassa velocità, aggiungi farina, avena, bicarbonato di sodio, sale e cannella, mescolando per circa 45 secondi. Non mescolare troppo.
Rimuovere la ciotola dal mixer e aggiungere le gocce di cioccolato e le noci.
Porzione di pasta con una paletta (circa 3 cucchiai) su una teglia foderata con carta pergamena a circa 2 pollici di distanza.
Preriscalda il forno a 300 ° F. Cuocere per 20-23 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati e il centro è ancora morbido.
Togliere dal forno e raffreddare sulla teglia per circa 1 ora.
Nota di Cook: puoi congelare i biscotti non cotti e non è necessario scongelarli. Preriscalda il forno a 300 ° F e posiziona i biscotti surgelati su una teglia foderata di carta pergamena a circa 2 pollici di distanza. Cuocere fino a quando i bordi sono dorati e il centro è ancora morbido.
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A partire dal:Delish US