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Non è un segreto di cui siamo grandi fan Brightland's deliziosi oli d'oliva qui a Terapia dell'appartamento. Quindi, quando ci hanno gentilmente contattato per farci sapere di un file nuovo sapore, eravamo oltre l'estatico. Non solo perché le loro varietà di olio d'oliva tracciabili e gustose (sono persino arrivate al nostro sito gemello Kitchn's Essentials Grocery Edition) sono tra i migliori che abbiamo mai assaggiato, ma anche perché questa nuova miscela ruota attorno a uno dei nostri ingredienti preferiti: l'aglio.
ICYMI, all'inizio di questo mese gli editori di Kitchn hanno trascorso una settimana a testare le migliori ricette di pane all'aglio, imparare a farlo crescere facilmente al chiusoe provando alcune ricette che richiedono a quantità scioccante della roba. Si può dire con certezza che siamo tutti più che un po 'ossessionati da questo allium bulboso (e forse ora lo sei anche tu), quindi
Questo nuovissimo sapore si chiama Rosetta, ed è prodotto con olive Frantoio biologiche raccolte a mano e coltivate in una fattoria a conduzione familiare sulla costa centrale della California. Questo primo lotto di Rosette è fatto con olio spremuto dall'ultimo raccolto (autunno 2020) e, dopo essere stato amorevolmente miscelato con aglio fresco, è finalmente pronto per il rilascio. Come nel caso di tutti gli oli Brightland, Rosette è prodotto con olive di alta qualità in un modo che ottimizza sapore, nutrizione e sostenibilità.
Rosette è splendidamente confezionato in una bottiglia disegnata dall'artista di Los Angeles Lilian Martinez, e esso. è.bellissima. Seriamente, consideriamo già le bellissime bottiglie di Brightland come oggetti da collezione, e questo il design in edizione limitata è uno dei nostri preferiti grazie ai suoi colori pastello e al semplice disegno che porta Joan Miró pensare. Quindi, per quanto sia triste rimanere senza un buon olio d'oliva, almeno questo vaso potrebbe essere riproposto come un bel vaso o un portacandele una volta vuoto!
E Rosette è più di una bella bottiglia. In effetti, l'editore di Kitchn Arie ha messo le mani su una delle bottiglie ed è rimasta completamente "colpita" dal nuovo sapore. "È perfettamente bilanciato: non in modo schiacciante all'aglio, ma comunque profondamente saporito con un bel calcio", dice. "Ad esempio, puoi andare al primo appuntamento e avere questo olio e non sentirti come se dovessi correre a casa e lavarti i denti, una specie di sapore di aglio."
Poiché Rosette è un olio aromatizzato, è davvero meglio utilizzarlo come olio di finitura, piuttosto che come processo di cottura. Pensalo più come un condimento che merita un posto fisso sulla tavola per aggiungere un ulteriore strato di sapore a qualsiasi pasto. Puoi usarlo per creare una vinaigrette all'aglio, condirla con verdure grigliate o schiacciate patate, servila da sola come una deliziosa salsa per il pane fresco, oppure prendi spunto da Arie e usala per Fai questo ultima pasta all'aglio ricetta pubblicata da Kitchn un paio di settimane fa. Cucinare con esso non è del tutto fuori questione, però. Se stai saltando verdure o arrostendo ortaggi a radice, aggiungere una spruzzata sarebbe un modo semplice per conferire un po 'di sapore di aglio al piatto finito.
Puoi ordine Rosette a partire dal Brightland proprio adesso. Se hai intenzione di farlo, forse considera l'acquisto di più di una bottiglia: le loro bottiglie in edizione limitata sono state conosciute da esaurire in poche ore, e questo, in particolare, farebbe un grande regalo per una persona cara che non ha paura di un piccolo extra aglio.