In precedenza, la cucina era praticamente una stanza funzionale costruita per cucinare e conservare il cibo. Ma ora questa zona centrale è stata elevata a uno spazio abitativo che riflette anche le personalità e i gusti dei residenti (gastronomico e estetico). E con la popolarità del design biofilo, basato sull'idea che gli esseri umani hanno bisogno di una connessione con la natura all'interno per essere felici e in salute, le piante stanno spuntando in cucina come mai prima d'ora.
Quindi, dovresti mettere un file filodendro in cima alla tua scaffalatura aperta? Che ne dici di una vite Silver Satin accanto al lavandino? Abbiamo contattato designer e influencer amanti delle piante con il pollice verde per alcuni suggerimenti e suggerimenti su come creare una tua cucina piena di piante.
Un rapido avvertimento: nota che qualsiasi pianta specifica menzionata in questa storia o in qualsiasi altra potrebbe essere tossica per gli animali domestici o gli esseri umani. Le piante “tossiche” possono indurre sintomi che vanno da lievi (disturbi di stomaco) a gravi (possibile morte). Se hai un gatto, un cane o un bambino, assicurati di ricercare le piante in anticipo su un sito rispettabile come ASPCA.org, PetPoisonHelpline.org, Poison.orgo chiamando il veterinario o il pediatra.
Cyril Sontanillo Davis, uno stilista botanico noto come Cyrilcybernated su Instagram e il suo Canale YouTube fai da te, dice che la maggior parte delle persone cade in uno dei due campi quando si tratta di cura delle piante: overwater e underwaterers. Scopri quale sei, quindi posiziona le piante della tua cucina in modo strategico per mantenerle in vita.
Ad esempio, Davis sa che lui e la maggior parte degli altri fan delle piante tendono a innaffiare troppo, quindi mette il suo filodendro in alto dove non può raggiungerlo senza stare su una sedia. (In cima ai tuoi armadietti sarebbe una buona scommessa qui.) In questo modo, lo annaffia solo una volta alla settimana circa. Se hai una pianta che tende a cadere spesso, posizionala più vicino al lavandino in modo da ricordarti di darle da bere. Naturalmente, assicurati di tenere le tue piante delicate lontano dalla stufa per risparmiarle dal calore.
Non sei ancora sicuro in quale categoria di irrigazione rientri? Il giglio di pace (Spathiphyllum) è una pianta super indulgente che può tollerare di essere eccessivamente innaffiata e sott'acqua, e può sopportare condizioni di luce sia più luminose che più basse. Altre piante tolleranti includono il Impianto ZZ (Zamioculcas zamiifolia) e pianta di serpente (Sansevieria trifasciata).
Se ami il giardinaggio, probabilmente hai visto il mappa della zona di rusticità che divide gli Stati Uniti in diverse aree in modo da sapere quali piante prospereranno nella tua. Bene, J’Maica Thomas, che è comproprietaria BLK Girls Green House a Oakland con l'amico Kalu Gebreyohannes, dice che la tua cucina ha zone di illuminazione e devi scegliere la pianta che prospererà in ciascuna di esse.
Hai luce indiretta? Thomas è un grande fan di Violette africane (Saintpaulia), piante della vecchia scuola probabilmente cresciute da tua nonna che stanno vedendo una rinascita. Per fiorire, le violette danno il meglio in condizioni di luce indiretta intensa da un'esposizione settentrionale o orientale, e troppa luce brucerà le foglie sfocate. Hai una luce intensa? Le piante dei serpenti possono prosperare nelle condizioni più luminose, ma possono sopportare una luce inferiore se è tutto ciò che hai.
Pam Gant si è trasferita in una casa con la prima luce della cucina: un lucernario esposto a sud e finestre esposte a ovest. Così ha comprato una pianta per vedere come è andata. Ora hanno preso il sopravvento: ha piante appollaiate su scaffali aperti, sedute sui davanzali delle finestre e appese a una trave che attraversa la cucina. "Sono praticamente ovunque", afferma l'analista di dati che è co-fondatore di Tacoma Houseplant Club, un gruppo su Facebook con il motto "Fare amicizia, crescere nelle giungle".
Ma un tipo di pianta che non troverai nella cucina di Gant? Piante grasse. Perché mentre la tua orchidea potrebbe godere di umidità e nebbia, quelle cose non sono buone per tutte le tue piante. “Vorrei verdure al vapore e scioglierebbe le mie piante grasse. C'era troppa umidità ", dice Gant.
Nel suo accogliente Yorkshire, Regno Unito, cucina, stile di vita e influencer vegetale Pandora Maxton ha una cremagliera centrale piena di verde sospesa sul tavolo da pranzo della sua famiglia, oltre a scaffali aperti dove scorrono le piante rampicanti. "Non mi piacciono gli angoli e i bordi", dice Maxton. "Posizionando le piante lungo scaffali aperti e alle estremità, si ammorbidisce l'aspetto generale."
Mantiene la sua cucina come una serra scegliendo piante resistenti che prosperano in quasi tutte le condizioni. Le sue piante migliori per il trascinamento sui frontali degli scaffali includono piante ragno (Chlorophytum comosum) perché si moltiplicano e sono quasi impossibili da uccidere, arrampicandosi filodendri (Philodendron hederaceum), scalando Devil's Ivy aka Golden Pothos (Epipremnum aureum), e collana di perle (Senecio rowleyanus), a patto di non esagerare.
"In cucina mi piace portare le erbe dove è effettivamente funzionale e tu le usi per cucinare o preparare una tazza di tè", dice Salomone, che ha sede a Katy, in Texas, vicino a Houston. Se è una pianta che effettivamente incorpori nella tua cucina, ci sono maggiori possibilità che tu la coltivi.
Nella sua cucina, Solomon ha rosmarino (Salvia rosmarinus) e una piccola pianta di pomodoro situata in punti in cui ricevono una luce naturale intensa. Non vede l'ora di preparare un po 'di salsa per la pasta fatta in casa. Raccomanda anche di incorporare una luce facile da coltivare e amante della luce erba cipollina (Allium schoenoprasum) nella tua cucina; adorerai il modo in cui un pizzico di erba cipollina fresca prepara le tue uova strapazzate.
Maria C. Caccia
Collaboratore
Maria Hunt è una giornalista lifestyle e autrice specializzata in cultura enogastronomica, interior design e benessere. Crede che il maiale dovrebbe essere il suo gruppo alimentare, lo spumante è pensato per essere sorseggiato in qualsiasi momento, e i siciliani hanno capito bene quando hanno fatto del gelato un alimento per la colazione. Il suo lavoro è apparso su Architectural Digest, The New York Times, The Kitchn, Christian Science Monitor e Forbes Travel Guide, inoltre è la hostess di The Bubbly Girl.com. Ha sede a Oakland, in California.