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Amanti del formaggio, potresti sederti per questo.
Parmigiano—Il preferito di intenditori di pasta e tagliere di salumi esperti allo stesso modo, sta per arrivare modo più costoso.
Mentre vorremmo concentrarti su formaggio facilità, le statistiche sembrano cupe. La domanda dei consumatori e i problemi della catena di approvvigionamento causati dalla pandemia di coronavirus hanno già causato i prezzi del formaggio per raggiungere livelli record nell'ultimo anno, ma i fan del parmigiano potrebbero non aver notato un cambiamento drammatico ancora. A differenza di alcuni formaggi più morbidi, ci vogliono circa 10 mesi per invecchiare prima di raggiungere i negozi di alimentari.
Ora, l'aumento dei costi di produzione sta finalmente raggiungendo gli acquirenti poiché il parmigiano prodotto a marzo, aprile e maggio 2020 inizia a raggiungere gli scaffali e ha un prezzo elevato. Gli esperti prevedono che i prezzi del parmigiano "saliranno alle stelle" entro aprile 2021, e l'aumento potrebbe durare per almeno sei mesi.
Come Schuman Cheese Ha spiegato a Neil Cox il Chief Customer Officer Mangia questo, non quello, il costo di produzione del parmigiano nello stabilimento Schuman Cheese è salito dal 40 al 60% lo scorso anno. A sua volta, il prezzo che paghiamo dovrebbe aumentare da $ 1,50 a $ 2,00 per libbra. Non aiuta il fatto che il parmigiano abbia un sapore e una consistenza così distinti, quindi ci sono poche alternative comparabili a cui le persone possono rivolgersi.
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"Immagino che possa rallentare i modelli di acquisto dei consumatori", ha detto Neil. "Ma le persone, con ogni probabilità, pagheranno l'aumento perché, in definitiva, sta ancora offrendo un'esperienza e un sapore".
Prima è stato Dr. Pepper, poi Grape-Nuts, e ora parmigiano. Qual è il prossimo?! 😭
A partire dal:La donna pioniera
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