Vantaggi del tostapane: come l'acquisto di un tostapane ha cambiato le mie abitudini di cucina

Non è che io abbia mai avuto paura della cucina; Sono sempre stato uno che porta dolcetti fatti in casa agli amici e prepara le polpette di mia nonna durante le vacanze. Ma quando si trattava di cucinare per uno, preparare un pasto in più parti nella mia cucina in stile scapolo sembrava goffo. Accendere il forno farebbe sentire metà del mio appartamento come se fosse uno, e tutto il disordine del piano di lavoro i soliti elettrodomestici, tra cui un forno a microonde, una macchina per il caffè e un tostapane, facevano sentire lo spazio poco invitante. La maggior parte delle volte passavo i pasti al pascolo, facevo bollire della pasta o semplicemente ordinavo.

Tutto è cambiato quando, un giorno, dopo aver tolto un pezzo di pizza floscio dal microonde, sono stato ispirato: avrei sostituito sia il mio antico microonde che il mio tostapane pop con un forno tostapane. I miei unici due criteri erano che si adattasse allo spazio di 23 pollici tra il mio frigorifero e il fornello e che non fosse troppo costoso. Ho trovato rapidamente il file

Ho comprato il mio tostapane con l'obiettivo principale di sostituire il mio microonde. Che sia o no troppo vicino al microonde è pericoloso, il cibo cotto al microonde mi rende sempre un po 'triste, come se il cibo non sia in grado di raggiungere il suo pieno potenziale, in gran parte a causa del modo in cui riscalda il microonde. (Usano onde elettromagnetiche - le microonde, appunto - per riscaldare l'acqua all'interno del cibo.) Se hai mai scaldato qualcosa al microonde e ho notato che alcune parti stanno bruciando mentre altre sono ancora fredde, il che significa che il contenuto di acqua del cibo non è uniforme distribuito. Questo è anche il motivo per cui il microonde a volte lascia il cibo secco (perché le molecole d'acqua si eccitano troppo e lasciare il cibo), o, se l'hai coperto, inzuppato (perché a questo punto, stai praticamente cuocendo a vapore il tuo cibo).

I tostapane, d'altra parte, riscaldano il cibo nello stesso modo in cui lo fanno i forni: riscaldando lo spazio chiuso intorno al cibo, il cibo si riscalda dall'esterno verso l'interno, indipendentemente dalla composizione del cibo. Ci vuole più tempo di un microonde, ma la ricompensa è anche calore, buona consistenza e cibo che vale la pena mangiare.

Poiché i forni per tostapane sono più piccoli, ci vuole meno tempo rispetto ai forni per raggiungere la temperatura desiderata e usano meno energia per arrivarci. Un rapporto del 2011 di Energy Star ha rilevato l'utilizzo di un tostapane tra un terzo e mezzo di energia in meno rispetto a un forno tradizionale. Il minor consumo di energia spiega anche perché l'uso del tostapane non riscalda la cucina allo stesso modo a il forno convenzionale fa, rendendo l'esperienza di cottura più confortevole per preparare esattamente lo stesso Alimenti. Confronta una padella di verdure arrostite e ceci croccanti dal tostapane al forno pieno e non vedrai (o assaggerai!) La differenza, ma la tua bolletta energetica potrebbe.

Avendo posseduto entrambi da adulto, non riesco a capire perché qualcuno dovrebbe comprare un tostapane pop su un forno per tostapane. Per iniziare, i tostapane pop sono difficili da mantenere. Lasciano cadere le briciole quando provi a spostarle o conservarle e la pulizia all'interno delle fessure è un calvario complicato e moderatamente pericoloso. Certo, puoi ottenere un tostapane per $ 10, ma è $ 10 per un apparecchio che ospita solo cibo di una forma molto specifica (piatto) e consistenza (asciutto). Dalla parte superiore della mia testa, ci sono due cibi: pane a fette e bagel.

Nel frattempo, per $ 20, puoi ottenere un tostapane che tosta tutto ciò che un tostapane può (di nuovo, pane a fette e bagel), oltre a un'intera gamma di cibo che spezzerebbe il tuo tostapane pop: pizza avanzata, pezzi di pane, panini al formaggio (con tutti i componenti aggiuntivi, come pomodoro e prosciutto), qualsiasi varietà di dolci per la colazione, dal semplice croissant al danese ripieno di frutta - la lista va su. In un tostapane, sei libero di brindare a tuo piacimento.

L'acquisto di un tostapane ha trasformato le mie abitudini alimentari. All'improvviso, sono stato in grado di cucinare tutto ciò che volevo in questo piccolo elettrodomestico, e di solito era perfettamente porzionato per uno. I pranzi andavano da tristi insalate da scrivania a verdure arrosto su quinoa; cene aggiornate da una serie di snack al salmone. Gli avanzi si sentivano più soddisfacenti con un riscaldamento adeguato, e anche i miei snack erano migliori (biscotti appena sfornati da tostapane!). Usare un tostapane è così facile che non c'era più un motivo per prendere a metà un pasto: tutto quello che fai è metti alcune cose su una piccola padella, mettila nel tostapane, premi alcuni pulsanti e vai via per 20 minuti. Francamente, per la prima volta, mi sono sentito come se stessi mangiando come un vero adulto dovrebbe mangiare.

Una delle parti più soddisfacenti di ottenere un tostapane è stato il decluttering che mi ha permesso di fare. L'apertura di uno spazio delle dimensioni di un microonde nella mia cucina mi ha dato uno spazio di preparazione modesto, ma totalmente adeguato, che a sua volta ha reso più facile contenere i pasticci all'interno della zona cucina. Inoltre, le pentole per tostapane sono in genere solo una piccola teglia o una pirofila, una delizia per la lavastoviglie o lo stendino rispetto alle ingombranti pentole da forno a grandezza naturale.

Se vivi da solo come me, può essere difficile giustificare l'impegno profuso nei pasti da solista. Il mio tostapane mi ha aiutato a capire che mangiare ottimo cibo ogni giorno non deve essere una produzione enorme. Può essere semplice come un elettrodomestico, nascosto ordinatamente tra il mio frigorifero e il piano cottura, assegnandomi 20 minuti per buttare via le bucce di carote e patate, mettere via il rosmarino, e condire un letto di spinaci. Cosa potrebbe esserci di più facile?

Alissa Schulman è una scrittrice freelance, che si occupa di prodotti, casa, stile di vita e intrattenimento. Ha scritto per Good Housekeeping Institute, Architectural Digest, MTV News e altro ancora.