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Mangiare è una delle mie attività preferite e voglio che duri il più a lungo possibile, motivo per cui gigante le insalate tritate sono una costante nella mia dieta. Richiedono più tempo per mangiare rispetto, ad esempio, a una fetta di pizza o a un panino (entrambi sembrano scomparire a velocità critica) e offrono molta consistenza e varietà ad ogni boccone.
Riempio le mie insalate tritate con carote, peperoni, lattuga e cavoli freschi e croccanti; pomodori succosi, cetrioli, cipolle e piselli dolci; frutti come mirtilli rossi secchi dolci, mirtilli, arilli di melograno o arance; formaggi grattugiati ricchi e condimenti spessi e cremosi; semi di girasole tostati croccanti, pepita, crostini di pane, strisce di tortilla, cipolle croccanti o noci; e spesso corro il tutto con tagli spessi di pollo, salmone o bistecca.
E se pensi che suoni molto, hai ragione. Una normale ciotola o un piatto da insalata non lo taglierà. Ho cercato un'eternità per trovare una ciotola che fosse abbastanza grande da contenere
mio dimensioni delle insalate e anche essere abbastanza larghe da poter mescolare le insalate in quel momento e anche lì.Per diversi anni ho mangiato queste grandi insalate da una delle mie ciotole di acciaio inossidabile, ma odiavo il modo in cui la mia forchetta suonasse contro la superficie metallica della ciotola e graffiandola. A volte, usavo una grande ciotola rotonda in vetro Pyrex, che risolveva il ronzio e il graffio, ma volevo qualcosa che sembrasse effettivamente stoviglie adeguate.
Ho guardato i vassoi e i piatti di pasta a bordo alto, entrambi troppo bassi per le verdure a foglia. E poi, un giorno, mentre stavo tagliando con il mio compagno di Costco, è successo qualcosa di miracoloso: ho finalmente trovato la mia anima gemella di insalata un set di tre ciotole giganti bianche, ben bilanciate.
Il ciotole Sono passato overandback - hanno pareti alte e semi-diritte che impediscono a qualsiasi lancio entusiasta di traboccare. La loro base rotonda aiuta anche a evitare che il condimento si accumuli sul fondo, quindi finisce tutto sui green. Hanno anche piatti coordinati progettati per adattarsi alla parte superiore della ciotola, che fungono da coperchio o piatto per un panino o un pezzo di pane di accompagnamento. E sono anche durevoli: difficili da scheggiare e impossibili da graffiare.
A $ 15 per il set da sei pezzi, è stato un acquisto semplicissimo. Posso facilmente dire che sono una delle mie cose migliori che abbia mai acquistato... soprattutto ora che lo sono esaurito ovunque eccetto per Ebay (dove il prezzo è, prevedibilmente, più alto di quello che ho pagato). Per ora ne comprerò un paio queste ciotole - che sembrano abbastanza identici meno i piatti, solo per avere un paio di extra a portata di mano - e tenere d'occhio di più ogni volta che sono a Costco.
Su-Jit Lin
Collaboratore
La vita di Su-Jit ruota attorno al cibo, ai viaggi e alle parole, che si alimentano a vicenda. È un'amante dei giochi di parole e racconta le storie dell'esperienza umana su entrambi i lati dello spazio dell'ospitalità.