La nonna lo sa meglio, giusto? Beh, ogni volta che provavo a saltare la setacciatura della farina mentre cuocevamo insieme, mia nonna mi ricordava quel detto. Beh, aveva ragione. Setacciare la farina (quando la ricetta lo richiede) è così importante per il risultato materico di qualsiasi prodotto da forno. Nessuno vuole una torta densa! Questo setaccio Zulay può contenere fino a tre tazze di farina, ha un filtro a rete singola e la sua manovella con manopola in legno garantisce un buon giro d'affari, quindi nessuna farina viene impacchettata in un angolo. Bonus aggiuntivo: è realizzato in acciaio inossidabile resistente alla ruggine ed è ultraleggero, quindi setacciare quei grandi lotti non è un allenamento.
Sono solo io che ricordo solo di aver mangiato una torta al limone dalla nonna? Ne dubito. L'unica cosa che impedisce a te (oa me) di avere sempre una torta al limone è la padella giusta! Inserisci: una padella per ciambelle. Tutte le padelle di mia nonna erano Nordic Ware, e ora lo sono anche le mie: queste cose durano una vita. Questa padella Nordic Ware Bundt è realizzata in alluminio leggero e antiaderente, quindi le tue torte si libereranno facilmente.
Niente mi ricorda di più le feste che fare i biscotti con mia nonna. Poiché una pressa per biscotti non richiede alcun complicato raffreddamento e arrotolamento (e perché è quello che ha fatto con sua madre), abbiamo iniziato questa tradizione quando ero solo un bambino. Fortunatamente per noi, la tecnologia della pressa per biscotti è migliorata da allora! Con la pressa per biscotti OXO Good Grips, tutto ciò che devi fare è premere i biscotti con una leva. Facile! Per non parlare del fatto che questa pressa è realizzata in plastica (ovvero non arrugginisce) ed è un gioco da ragazzi da smontare e pulire. Questo creatore di biscotti viene fornito con 14 piatti per biscotti in modo da poter realizzare dolci di tutte le forme. Inoltre, hanno un Set di dischi natalizi che so è già nella mia lista dei desideri delle vacanze.
Mini quiche? Sono così anni '80, giusto? Riportiamoli indietro! Mia nonna sarebbe entusiasta (le ha mantenute fino agli anni 2010). Le mini quiche possono fare molto di più che contenere la quiche. Pensa: mini frittate, torte al cioccolato senza farina, panna cotta, e chi più ne ha più ne metta. L'unico problema con la tradizionale mini quiche è che dolore può essere ottenere la prelibatezza senza sbriciolarsi o rompersi. È qui che entrano in gioco questi piccoli strumenti in silicone, dal momento che sono super flessibili, resistenti, privi di BPA e facili da pulire. Resistenti al caldo e al freddo, possono passare senza problemi dal forno al frigorifero, dalla lavastoviglie al congelatore. Queste mini teglie in silicone rendono ogni progetto di cottura ancora più carino. Immagina di mettere fuori un piatto di mini cheesecakes durante le vacanze!
Mia nonna ha fatto il meglio cookie (così fa il tuo, giusto?). Ha sempre usato una griglia di raffreddamento, un trucco che cambia davvero la consistenza di un biscotto dopo la cottura, e qualcosa che pochi di noi si prendono il tempo di usare. Il mio problema nell'usare una griglia di raffreddamento (oltre al fatto che di solito mangio tutti i biscotti prima che raggiungano la temperatura ambiente) è che semplicemente non ho abbastanza spazio sul bancone per disporre tutti quei rack. Ecco perché questo stendibiancheria a tre livelli è così genio. Questo stendibiancheria in acciaio è rinforzato con rivestimento antiaderente, super robusto e si ripiega in modo da poterlo riporre facilmente fino alla prossima volta. pst... va bene anche per le torte!
