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Vuoi sentire un segreto? sono terribile a mantenere i segreti. E ne ho tenuto uno grosso per 10 giorni. Vedi, all'inizio di questo mese, ho partecipato a The Inspired Home Show. È la più grande fiera di gadget da cucina in America e ho visto molti di nuovi fantastici equipaggiamenti. Il che mi porta al mio segreto: allo spettacolo, mi è stato presentato questo nuovissimo forno per il pane da Le Creuset. Non mi è stato permesso di dire nulla al riguardo perché i dirigenti volevano tenerlo sotto controllo (gioco di parole) fino a quando non fosse diventato ufficialmente disponibile per l'acquisto. È stato lanciato oggi, però, quindi lo sono finalmente permesso di gridarlo dai tetti. Pronto? Ecco qui.
Se hai mai cotto il pane in un forno olandese (immagino che la maggior parte di voi l'abbia fatto tempo a tua disposizione nel 2020), adorerai il Forno per il pane Le Creuset
. Ha una forma a cupola, che è meglio ottimizzata per la cottura del pane. Il coperchio in ghisa smaltata intrappola e fa circolare il vapore per creare una crosta croccante e una mollica tenera. E l'interno ha uno smalto satinato nero opaco, che consente una facile pulizia e non mostrerà macchie o segni di olio.La base a basso profilo è, secondo me, anche migliore del coperchio a cupola. Le sue pareti poco profonde facilitano la rimozione delle pagnotte finite e le creste rialzate favoriscono una doratura uniforme. (Il logo Le Creuset è anche stampato al contrario sulla base in modo che il fondo del pane esca con il marchio!) La base può essere utilizzata anche come griglia. Ha un diametro di 9,5 pollici, il che lo rende perfetto per cose come hamburger, tofu, verdure e altro ancora. E, grazie alle maniglie larghe e ad anello, il tutto è facile da trasportare.
Come piccolo bonus divertente, posso vedere me stesso caricare questo pezzo con un mucchio di biscotti o prodotti da forno per una rivelazione drammatica dopo una cena. Anche il forno per il pane è lavabile in lavastoviglie, compatibile con tutti i piani cottura e utilizzabile in forno fino a 500°F.
Come ho detto (e stavo aspettando di dirtelo!) il forno per il pane adesso è disponibile! Costa $ 290 ed è disponibile in otto colori (bianco, Fiamma, Sale marino, Rosso ciliegia, caraibico, Chambray, Marsiglia, e Agave) sul sito di Le Creuset, con alcuni colori disponibili esclusivamente all'indirizzo Williams Sonoma e Sur la Tavola.