Come preparare i pancake allo yogurt greco

Se questa colazione fosse accompagnata da una colonna sonora, sarebbe Rick Astley "Non ti lascerà mai stare"I testi riassumeranno essenzialmente il tuo rapporto con questi Pancakes allo yogurt greco.

Non vorrai mai lasciarli, perché non ti deluderanno mai.

Sul serio. Richiedono solo quattro ingredienti, tutti probabilmente in cucina in questo momento, e il risultato finale è una pila di pancake leggeri e soffici che sono ricchi di proteine, quindi ti sentirai pieno molto dopo la fine del brunch, ma non ti sentirai appesantito, o.

È possibile utilizzare bicarbonato di sodio invece di lievito per questi pancake, poiché l'acido nel yogurt greco farà reagire il bicarbonato di sodio, creando frittelle gonfie e leggere. Ma, quando abbiamo testato le versioni con bicarbonato di sodio, alcune persone hanno scoperto che lasciava un po 'di retrogusto salato che non avevano ottenuto con il lievito.

Se tu fare voglio provarlo con bicarbonato di sodio, optare per Ricetta quotidiana di Belle; è il migliore che abbiamo visto (e dopo aver testato diverse varianti, non siamo riusciti a trovare un semplice bicarbonato di sodio buono come il suo).

Qualunque cosa tu usi, assicurati di rompere eventuali grumi nella pastella prima di versarla. E, come giusto avvertimento, questa pastella sarà più spessa della ricetta media (incolpare lo yogurt greco!). Dovrai usare un cucchiaio o una spatola di silicone per distribuire la pastella sulla padella, in modo che formi una forma di pancake, ma la pastella più spessa significa anche che è molto più facile da girare.

In genere cerchi bolle nella pastella per sapere quando è il momento di capovolgere, ma questa pastella non bolle davvero. Invece, cerca un labbro che si forma attorno al bordo del pancake, molto simile Marie Grimm di IHOP ha suggerito nei suoi consigli di preparare frittelle perfette. Dovresti essere in grado di far scorrere delicatamente la spatola sotto il pancake e girarla.

Ottieni la ricetta Delish.